Raw lakritsbar

Mumsigt god och nyttig! Går självklart att byta ut lakritsextrakt mot annan smaksättning. Prova till exempel hallonpulver och gojibär eller hasselnötter och carobpulver.

4 dl cashewnötter
3 dl mandlar
18 st dadlar

1 msk agavesirap
3 msk lakritsextrakt
1/2 tsk vaniljstång
1 nypa salt
kokosolja

Blötlägg cashewnötter, mandlar och dadlar över natten. Häll av vattnet och kör blandningen väl i matberedaren. Tillsätt övriga ingredienser, förutom kokosoljan. Tillsätt kokosolja efter behov, det ska bli som en smet. Bred ut blandningen i en bakplåtsklädd form och låt stå i kylen till den har stelnat. Kan behöva en sväng i frysen för att bli bra konsistens.